Brownies di Patate Dolci

Prep

10 min

Cottura

25 min

Tag dieta

vegetarian vegan senza-glutine

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Titolo originale (en): Sweet Potato Brownies

Ingredienti

180g patate dolci schiacciate (pre-cotte e raffreddate)

¾ cup (180 g) mashed sweet potato (pre-cooked and cooled)
80g burro di mandorle (cremoso, o altra frutta secca preferita)

⅓ cup (80 g) almond butter (creamy, or preferred nut butter)
60g sciroppo d'acero (o miele)

4 tbsp (60 g) maple syrup (or honey)
30g cacao in polvere

¼ cup (30 g) cocoa powder
5g estratto di vaniglia

1 tsp vanilla extract
1g sale

⅙ tsp salt
gocce di cioccolato

chocolate chips

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

2.8g

Proteine

12.1g

Carboidrati

5.4g

Grassi

2.7g

Fibre

5.3g

Zuccheri

Preparazione

Se non l'hai già fatto, cuoci le patate dolci. Schiacciale con una forchetta o uno schiacciapatate e lasciale raffreddare completamente. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per brownies di 15 cm x 15 cm con carta forno. In una ciotola, unisci le patate dolci schiacciate all'olio di mandorle, allo sciroppo d'acero e al cacao in polvere. Se prevedi di aggiungere ingredienti extra, aggiungili ora. Usando una frusta o una forchetta, mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio. Trasferisci l'impasto nella teglia per brownies preparata e distribuiscilo uniformemente con l'aiuto di una spatola. Cuoci in forno caldo per 25-30 minuti, o finché non saranno più crudi all'interno. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di tagliarli a fette.