Brownies a Basso Contenuto di Grassi

Prep

10 min

Cottura

20 min

Porzioni

Tag dieta

low-fat vegetarian

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Titolo originale (en): Low-Fat Brownies

Ingredienti

60g farina per tutti gli usi

1/2 cup all-purpose flour
50g cacao in polvere olandese

1/2 cup Dutch process cocoa
2g lievito in polvere

1/2 teaspoon baking powder
100g zucchero

1/2 cup sugar
1g sale

1/8 teaspoon salt
30g olio di canola

2 tablespoons canola oil
113g purea di mele non zuccherata

4 ounces unsweetened applesauce
10g estratto di vaniglia

2 teaspoons vanilla extract
1 uovo (leggermente sbattuto)

1 egg (lightly beaten)
2 albumi

2 egg whites

Valori nutrizionali per porzione (23g)

Dalla ricetta originale

kcal

2.0g

Proteine

12.0g

Carboidrati

2.0g

Grassi

1.0g

Fibre

7.0g

Zuccheri

Valori per 100g

328

kcal

8.7g

Proteine

52.5g

Carbo

8.7g

Grassi

4.4g

Fibre

Preparazione

Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 175°C. Spruzza una teglia da 20x20 cm con spray da cucina. In una ciotola piccola, sbatti la farina, il cacao, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale. In una ciotola media, unisci l'olio, la purea di mele, la vaniglia, l'uovo e gli albumi. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando appena fino a quando non saranno ben combinati. Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci per 20 minuti, finché i bordi non si staccheranno dal bordo della teglia. Lascia raffreddare nella teglia e poi taglia in 16 quadrotti. Buon appetito.