Bocconcini Chetogenici di Grassi e Proteine

Prep

10 min

Tag dieta

keto low-carb high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): Keto Fat and Protein Bombs

Ingredienti

13g noci pecan

1/8 cup pecans
30g farina di lino

1/3 cup flax meal
30g cocco in scaglie (non zuccherato)

1/3 cup coconut flakes (unsweetened)
22g olio di cocco (fuso)

1 1/2 tablespoon coconut oil (melted)
45g proteine di piselli in polvere

1/2 cup pea protein powder
5g dolcificante a base di frutto del monaco

1 teaspoon monkfruit sweetener
45g gocce di cioccolato fondente

3 tablespoons dark chocolate chips
60ml latte di mandorla

1/4 cup almond milk

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

119

kcal

6.0g

Proteine

6.0g

Carboidrati

9.0g

Grassi

2.0g

Fibre

2.0g

Zuccheri

Preparazione

Frulla le noci pecan in un robot da cucina fino a ottenere una polvere fine. Aggiungi tutti gli altri ingredienti eccetto il cioccolato e il latte di mandorla e frulla bene. Una volta che tutto è amalgamato, aggiungi lentamente il latte di mandorla mentre frulli, finché non si forma una palla e non rimane polvere. Se necessario, aggiungi altro latte di mandorla, un pizzico alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo. Metti il composto in una piccola ciotola e aggiungi le gocce di cioccolato. Mescola con un cucchiaio. Con uno scavino per biscotti o un cucchiaio grande, preleva circa 2,5 cm x 2,5 cm di composto e arrotola formando una pallina. Dovresti ottenere facilmente dieci palline. Refrigera per almeno 30 minuti. Si conserveranno in frigorifero per tre settimane.