Preriscalda il forno a 175 gradi C.
Sbatti leggermente le 2 uova.
Aggiungi gli zuccheri e la vaniglia, e il burro fuso e mescola.
Aggiungi il sale ai fiocchi d'avena e mescola.
Aggiungi i fiocchi d'avena al composto di burro e zucchero.
Mescola fino a completo incorporamento.
Forma dei mucchietti con un cucchiaio da dessert su carta da forno. Si allargheranno parecchio, quindi tieni i biscotti ben distanziati.
Inforna per circa 8 minuti. Se pensi che i tuoi biscotti siano piccoli, controllali dopo circa 5 minuti.
I biscotti sono pronti quando sono dorati sui bordi.
Sforna.
Lasciali raffreddare sulla teglia finché non si saranno rassodati abbastanza da poterli spostare su una griglia per farli raffreddare ulteriormente.
Questa ricetta produrrĂ circa 15 biscotti.