🍞 Fornax

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. Foderare una teglia con un tappetino in silicone o carta da forno e mettere da parte. Mettere le uova e il formaggio in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti nel robot da cucina e frullare 3-4 volte o fino a quando non saranno combinati. Dare al composto la forma di un filone lungo circa 20 cm sulla teglia preparata. Cuocere per 20 minuti o fino a quando non risulterà sodo al tatto. Lasciare raffreddare per 20 minuti, quindi affettare con un coltello seghettato in fette di circa 1,25 cm. Disporre le fette piatte, con i lati tagliati verso il basso, sulla teglia foderata con carta da forno. Cuocere fino a quando non saranno croccanti, circa 15 minuti. Girarle e cuocere per altri 10 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare completamente prima di manipolare. Per mantenerli croccanti, avvolgerli in carta stagnola e poi in un contenitore ermetico e scaldarli per qualche minuto prima di servire.