Biscotti Proteici Tipo Oreo

Prep

15 min

Cottura

45 min

Tag dieta

high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): High Protein Oreo Biscotti

Ingredienti

65g Farina 00

1/2 cup all-purpose flour
30g FitFlour

1/4 cup FitFlour
30g Proteine in polvere gusto Cookies & Cream (una misurino)

1 scoop PEScience Cookies & Cream Protein Powder (30g)
75g Dolcificante a base di frutto del monaco granulato

1/3 cup monk fruit sweetener (granulated)
3g Lievito in polvere

1/2 tsp baking powder
1g Sale

1 pinch salt
2 Biscotti Oreo interi sbriciolati

2 whole Oreo cookies (crushed)
1 Uovo grande

1 large egg
45ml Latte (qualsiasi tipo)

3 tbsp milk (any variety)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

15.0g

Proteine

12.0g

Carboidrati

2.0g

Grassi

2.0g

Fibre

2.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 163°C (325°F) e fodera una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, mescola la farina, la FitFlour, le proteine in polvere, il dolcificante, il lievito in polvere e il sale. Incorpora gli Oreo sbriciolati. Aggiungi l'uovo e il latte. Mescola fino a ottenere un impasto sodo. Aggiungi altro latte 1 cucchiaino alla volta solo se l'impasto è troppo secco per stare insieme. Modella l'impasto formando un cilindro di circa 20x7.5 cm sulla teglia. Cuoci per 25 minuti o fino a quando diventa sodo. Togli dal forno e lascia raffreddare per 10 minuti. Riduci la temperatura del forno a 149°C (300°F). Affetta il cilindro a fette di circa 1.2 cm con un coltello seghettato. Disponi le fette in modo piatto sulla teglia. Cuoci per 10 minuti per lato (20 minuti totali) fino a quando saranno croccanti. Lascia raffreddare completamente su una gratella.