Biscotti Proteici Senza Cottura

Prep

10 min

Tag dieta

high-protein senza-glutine vegetarian

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Titolo originale (en): No-Bake Protein Cookies Recipe

Ingredienti

60g noci

1/2 cup walnuts
60g semi di zucca

1/2 cup pumpkin seeds
45g semi di canapa

6 tablespoons hemp hearts
60g proteine in polvere non zuccherate

2 scoops unsweetened protein powder ((1/2 cup))
30g barbabietola in polvere o cacao in polvere o fragole liofilizzate o lamponi in polvere

4 tablespoons beet powder (or cocoa powder, or freeze-dried strawberry or raspberry powder)
1g sale

Pinch of salt (to taste)
2g cannella

1/2 teaspoon cinnamon (see notes)
8 datteri Medjool

8 Medjool dates
5g estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract (optional)
60ml acqua

1/4 cup water
60g cioccolato fondente o gocce di cioccolato

1/3 cup dark chocolate (or chocolate chips - about 60 grams (optional))

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

181

kcal

9.0g

Proteine

18.0g

Carboidrati

9.0g

Grassi

4.0g

Fibre

13.0g

Zuccheri

Preparazione

Frulla noci e semi: Aggiungi le noci e i semi di zucca al robot da cucina. Frulla fino ad ottenere una polvere fine. Aggiungi gli ingredienti secchi: Aggiungi i semi di canapa, le proteine in polvere, la barbabietola in polvere, il sale e la cannella. Frulla fino a quando non saranno completamente incorporati. Aggiungi i datteri e la vaniglia. Frulla fino ad ottenere un composto sbriciolato ma appiccicoso. Trasferisci il composto frullato in una ciotola e mescola con l'acqua. Dividi in 12 porzioni. Forma il composto in palline, quindi appiattiscile in dischi sottili su carta da forno. Congela per circa 20 minuti, o finché non saranno freddi. Sciogli il cioccolato, se lo usi. Cospargi leggermente sui dischi congelati. Congela per altri 10 minuti per rassodare.