Biscotti Proteici Low Carb con Quark - Ricetta Veloce Senza Zucchero

Cottura

15 min

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Tag dieta

low-carb high-protein senza-zucchero vegetarian

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Titolo originale (tedesco): Low Carb Protein-Kekse mit Quark – schnelles Rezept ohne Zucker

Ingredienti

200g Quark

200 Gramm Quark
100g Xilitolo

100 Gramm Xylit
2 uova

2 Eier
15g proteine in polvere Whey

1 EL Whey-Proteinpulver
150g burro morbido

150 Gramm weiche Butter
280g farina di mandorle non sgrassata

280 Mandelmehl nicht entölt
15g lievito in polvere di cremor tartaro

1 Päckchen Weinstein Backpulver
un pizzico di polvere di vaniglia

eine Messerspitze Vanillepulver
un pizzico di chiodi di garofano in polvere

eine Prise Nelkenpulver
un pizzico di sale di roccia

eine Prise Steinsalz
olio di cocco q.b. per formare

etwas Kokosöl zum Formen

Valori nutrizionali per porzione

Stimato dall'AI

5265

kcal

430.0g

Proteine

281.0g

Carboidrati

390.0g

Grassi

9.0g

Fibre

0.0g

Zuccheri

Preparazione

Nel mixer, sbattere il quark con lo xilitolo e le uova alla massima velocità per 3 minuti, fino ad ottenere una consistenza leggermente spumosa. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido. Mettere in frigorifero per 20 minuti. Togliere dal frigorifero e formare delle palline grandi quanto una noce con le mani leggermente unte. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta da forno. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 15 minuti con calore sopra e sotto. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e gustare. Suggerimento: Si possono anche dare ai biscotti una leggera nota fruttata. Per fare ciò, grattugiare molto finemente mezzo mela o una pera e mescolare la purea di frutta all'impasto.