🍞 Fornax

Per preparare i biscotti proteici, metti in una ciotola la farina d'avena, la farina di mandorle e il bicarbonato, e mescola bene tutti gli ingredienti. Aggiungi gli albumi e i cucchiaini di miele, e mescola bene con un cucchiaio. Incorpora lo yogurt greco e le gocce di cioccolato, e impasta tutto con le mani fino a che non sia ben amalgamato. Una volta ottenuta una massa omogenea, forma delle palline di impasto di circa 2-3 cm di diametro e schiacciale con le mani dando loro la forma classica dei biscotti. Dovrebbero avere uno spessore di circa 3 mm. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna a 180°C per circa 20-30 minuti. Una volta pronti, spegni il forno e lasciali raffreddare all'interno con lo sportello socchiuso, in modo che si asciughino bene. Così i tuoi Biscotti Proteici saranno pronti da gustare.