🍞 Fornax

Per preparare i biscotti proteici metti in una ciotola la farina d'avena, la farina di mandorle e il bicarbonato, e mescola bene il tutto. Unisci gli albumi e il miele, e mescola bene con un cucchiaio. Aggiungi lo yogurt greco e le gocce di cioccolato, e amalgama il tutto con le mani. Una volta ottenuto un impasto ben omogeneo, forma delle palline di impasto di circa 2-3 cm di diametro, schiacciale tra le mani conferendo loro la classica forma dei cookies. Dovranno avere uno spessore di circa 3 mm. Disponi i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno e cuoci a 180°C per circa 20-30 minuti. Una volta pronti, spegni il forno e lasciali raffreddare al suo interno, avendo cura di tenere lo sportello leggermente aperto così che si asciughino bene. Ecco che i tuoi Biscotti Proteici saranno pronti per essere gustati.