Preriscaldare il forno a 180°C ventilato/200°C statico. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e schiacciare e mescolare molto bene. (Aggiungere metà delle gocce di cioccolato se si usano). Formare 8 biscotti su una teglia foderata. (Premere le restanti gocce di cioccolato se si usano). Cuocere per 20 minuti. Lasciare raffreddare prima di spostarli dalla teglia per farli rassodare.