Biscotti Keto con Gocce di Cioccolato

Prep

2 min

Cottura

12 min

Tag dieta

keto low-carb senza-zucchero

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Titolo originale (en): Keto Chocolate Chip Cookies

Ingredienti

240g burro di anacardi (liscio e cremoso)

1 cup cashew butter (smooth and creamy)
100g allulosio

1/2 cup allulose (See notes)
1 uovo grande

1 large egg
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
1.25ml bicarbonato di sodio

1/4 teaspoon baking soda
120g gocce di cioccolato keto

1/2 cup keto chocolate chips

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

131

kcal

4.0g

Proteine

5.0g

Carboidrati

11.0g

Grassi

3.0g

Fibre

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia grande con carta forno e metti da parte. In una ciotola grande mescola il burro di anacardi, l'allulosio, l'uovo e il bicarbonato di sodio fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato senza zucchero. Se preferisci biscotti più spessi, metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti. Con le mani, forma 12 piccole palline di impasto. Disponi ogni pallina sulla teglia preparata e schiacciale per dare la forma di biscotti spessi. Inforna i biscotti per 10-12 minuti o finché i bordi iniziano appena a dorarsi. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia.