Biscotti Fit — Fornax

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Titolo originale (es): Cookies fit 🍪

Ingredienti

200g acqua minerale naturale

Agua mineral natural 200 gramos (aprox. 1 vaso)
50g farina di spelta integrale

Harina de trigo espelta integral 50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
50g farina d'avena

Harina de avena 50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
50g datteri

Dátiles 50 gramos (aprox. 10 unidades)
56g cioccolato 85%

Chocolate 85% 20 gramos (aprox. 2 onzas)
30g olio di cocco

Aceite de coco 20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
5g aroma di vaniglia

Aroma de vainilla 3 gramos (aprox. 1 ración)
2 uova di gallina

Huevo de gallina 100 gramos (aprox. 2 unidades)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

931

kcal

Preparazione

Per fare le gocce di cioccolato, sciogli le 56g di cioccolato con un po' di bevanda vegetale o latte. Prendi la forma con l'aiuto di un cucchiaio, mettile su carta da forno e lasciale in freezer. Una volta trascorsi i 20 minuti, frulla i datteri con l'acqua in cui erano a bagno fino ad ottenere una massa omogenea. Lascia i datteri in acqua calda per circa 20 minuti. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Aggiungi la massa negli stampini per muffin oppure, con l'aiuto di un cucchiaio, dai la forma desiderata, metti le gocce di cioccolato sopra. Aggiungi 150g di farina. Frulla 2 uova, 30g di olio di cocco, 5g di aroma di vaniglia e la pasta di datteri ottenuta in precedenza.