Biscotti di Mandorle e Avena

Cottura

15 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (nl): Amandel havermout koekjes

Ingredienti

50g fiocchi d'avena

50 gr glutenvrije havermout
50g farina di mandorle

50 gr amandelmeel
5g lievito in polvere

1 tl bakpoeder
30g eritritolo

2 el erythritol
1 pizzico sale

snufje zout
5g cannella

1 tl kaneel
30g burro di arachidi naturale

2 el pindakaas natuur
15g olio di cocco

1 el kokosolie
1 uovo

1 ei
20g cioccolato fondente 70% (tritato finemente)

20 gr pure chocolade 70% (fijngehakt)

Valori nutrizionali per porzione (320g)

Stimato dall'AI

1864

kcal

18.4g

Proteine

93.5g

Carboidrati

146.1g

Grassi

6.5g

Fibre

24.5g

Zuccheri

Valori per 100g

582

kcal

5.8g

Proteine

29.2g

Carbo

45.7g

Grassi

2.0g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Mescolare insieme l'avena, la farina di mandorle, l'eritritolo, il lievito in polvere e, se desiderato, la cannella con un pizzico di sale. Mettere il burro di arachidi e l'olio di cocco in una piccola casseruola o ciotola e sciogliere a fuoco molto basso (o nel microonde) fino a quando non è ben amalgamato. Sbattere l'uovo. Incorporare il composto di burro di arachidi, quindi mescolare bene il composto di avena con un cucchiaio. Ora incorporare il cioccolato tritato. Con le mani umide, formare otto biscotti, disporli su una teglia rivestita di carta da forno e appiattirli leggermente se necessario. Cuocere i biscotti di mandorle e avena per 15 minuti in forno. Lasciarli raffreddare su una gratella.