Biscotti con Farina d'Avena a 5 Ingredienti

Prep

10 min

Cottura

10 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (en): 5-Ingredient Oat Flour Cookie

Ingredienti

60g burro di pascolo

60 g Grass-Fed Butter (1/4 cup)
85g zucchero di cocco*

85 g Coconut Sugar* (heaped 1/2 cup)
220g farina d'avena

220 g Oat Flour (roughly 2 cups)
2.5ml bicarbonato di sodio

1/2 tsp Baking Soda
30ml acqua

2 tbsp Water
15ml estratto di vaniglia

1 tbsp Vanilla Extract
1.25ml sale

1/4 tsp Salt
50g gocce di cioccolato fondente (opzionale)

50 g Dark Chocolate Chips (1/4 cup optional)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

167

kcal

2.8g

Proteine

15.8g

Carboidrati

2.0g

Grassi

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C / 160°C ventilato / 350°F e preparare la teglia con carta forno. Aggiungere il burro in una ciotola e scioglierlo per 30 secondi nel microonde. Aggiungere lo zucchero, l'acqua e la vaniglia (se si usa) e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale sopra e mescolare leggermente gli ingredienti secchi prima di incorporare il tutto (vedere video). Aggiungere le gocce di cioccolato o altri ingredienti a piacere. Dividere il composto in 9 parti e formare delle palline. Disporle sulla teglia e appiattirle leggermente. Cuocere per 10 minuti, quindi lasciare raffreddare per altri 10 minuti.