Biscotti a Basso Contenuto Calorico (meno di 100 calorie!)

Prep

5 min

Cottura

10 min

Tag dieta

low-fat

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Titolo originale (en): Low Calorie Cookies (Under 100 calories!)

Ingredienti

250g farina di grano integrale bianca

2 cups white whole wheat flour
10ml amido di mais

2 teaspoon cornstarch
2.5ml bicarbonato di sodio

1/2 teaspoon baking soda
5ml lievito in polvere

1 teaspoon baking powder
1.25ml sale

1/4 teaspoon salt
240g dolcificante a scelta

1 cup granulated sweetener of choice (* See notes)
120g purea di mele non zuccherata

1/2 cup unsweetened applesauce (** See notes)
60ml olio di cocco (fuso)

1/4 cup coconut oil (melted)
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
240g gocce di cioccolato a scelta

1 cup chocolate chips of choice

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

2.0g

Proteine

15.0g

Carboidrati

5.0g

Grassi

2.0g

Fibre

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia grande con carta forno e mettila da parte. In una ciotola, aggiungi la farina, l'amido di mais, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale, e mescola bene. In una ciotola separata, sbatti insieme il dolcificante, la purea di mele, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia, fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi fino a quando non saranno combinati. Aggiungi le gocce di cioccolato. Se l'impasto dei biscotti è troppo friabile, aggiungi qualche cucchiaio di liquido per renderlo più fluido. Forma 16 palline di impasto e disponile sulla teglia rivestita. Cuoci i biscotti per 10-12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare per 10 minuti, prima di trasferirli con cura su una gratella per farli raffreddare completamente.