Barrette Proteiche Morbide e Gommosette

Prep

10 min

Cottura

20 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (en): Soft and Chewy Protein Granola Bars

Ingredienti

160g fiocchi d'avena rapidi

2 cups (160 g) quick oats
40g proteine in polvere alla vaniglia

1/2 cup (40 g) vanilla protein powder
14g semi di lino macinati

2 Tbsp (14 g) ground flax
5g cannella macinata

1 tsp ground cinnamon
1g sale

1/4 tsp salt
64g burro di mandorle (o qualsiasi burro di frutta secca)

1/4 cup (64 g) almond butter (or any nut butter)
80g miele, o sciroppo di riso integrale se vegano

1/4 cup (80 g) honey, or brown rice syrup if vegan
120ml latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato

1/2 cup (120 ml) unsweetened vanilla almond milk
5g estratto di vaniglia

1 tsp vanilla extract
60g gocce di cioccolato mini (senza latticini se vegan)

1/3 cup (60 g) mini chocolate chips (dairy-free if vegan)

Valori nutrizionali per porzione (384g)

Stimato dall'AI

1234

kcal

24.3g

Proteine

134.6g

Carboidrati

64.9g

Grassi

12.3g

Fibre

64.8g

Zuccheri

Valori per 100g

321

kcal

6.3g

Proteine

35.0g

Carbo

16.9g

Grassi

3.2g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175°C e preparare una teglia 20x20 cm spruzzandola con spray da cucina. Mettere da parte. In una ciotola capiente, unire avena, proteine in polvere, semi di lino, cannella e sale. Mettere da parte. In una ciotola di medie dimensioni, unire burro di mandorle, miele, latte di mandorle e vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto liquido nel composto secco e mescolare fino ad incorporare completamente. Incorporare le gocce di cioccolato. Versare nella teglia preparata. Usando una spatola o le mani, distribuire il composto uniformemente nella teglia, premendo con decisione. Cuocere per 18-20 minuti, finché i bordi non iniziano a dorarsi. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per 20 minuti prima di tagliare a barrette.