🍞 Fornax

Frulla i datteri fino a ottenere una palla unica. Mescola yogurt greco, fiocchi d'avena, burro di arachidi e proteine in polvere in una ciotola. Aggiungi e mescola i datteri frullati. Incorpora eventuali altri ingredienti a piacere come noci, semi di canapa, gocce di cioccolato, cannella in polvere o frutta secca. Rivesti una teglia (ho usato una teglia da 24x33 cm) o un piatto con carta da forno. Versa il composto sulla teglia o sul piatto e modellalo con le mani (tienile umide per evitare che si attacchi troppo). Guarnisci a piacere con noci o gocce di cioccolato. Cuoci in forno a 176°C per circa 10-12 minuti o finché i bordi non saranno dorati. In alternativa, puoi metterle in frigorifero per qualche ora per farle rassodare se non vuoi cuocerle (saranno meno pratiche da trasportare). Togli dal forno o dal frigorifero e taglia a barrette.