Barrette Croccanti Low Carb Keto

Prep

10 min

Cottura

20 min

Tag dieta

keto low-carb senza-zucchero senza-glutine vegetarian

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Titolo originale (en): Low Carb Keto Cereal Snack Bars Recipe + VIDEO

Ingredienti

70g cereale keto-friendly

2 cups keto-friendly cereal (I used Cinnamon Toast Catalina Crunch)
135g mandorle a lamelle

1 cup sliced almonds
80g cocco grattugiato non zuccherato

1 cup shredded unsweetened coconut
90g gocce di cioccolato keto-friendly

½ cup keto-friendly chocolate chips
2 uova

2 large eggs
50g dolcificante a base di frutto del monaco

¼ cup monk fruit sweetener
2.5g sale

½ teaspoon salt

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

138

kcal

4.0g

Proteine

11.0g

Carboidrati

10.0g

Grassi

3.0g

Fibre

1.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175°C. Preparare una ciotola grande per mescolare, una ciotola piccola (o un misurino) e una teglia da 20x20 cm. Rivestire la teglia con carta forno e mettere da parte. Nella ciotola grande, unire il cereale keto, le mandorle a lamelle, il cocco non zuccherato e le gocce di cioccolato. Mescolare bene. Sbattere le uova nella ciotola piccola. Aggiungere il dolcificante a base di frutto del monaco e il sale. Sbattere bene. Versare quindi il composto di uova sul composto di cereali e mescolare fino a quando i cereali non saranno ben ricoperti dall'uovo. Versare il composto di cereali nella teglia preparata. Premere per ottenere uno strato uniforme. Cuocere per 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e i bordi sodi. Lasciare raffreddare le barrette per almeno 10 minuti. Quindi, sollevare dalla teglia aiutandosi con i bordi della carta forno e tagliare in 12 pezzi uguali.