Torta Proteica

Prep

10 min

Cottura

25 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (en): Protein Cake Recipe

Ingredienti

150g farina d'avena

1 1/2 cup Homemade Oat Flour
30g cacao in polvere non zuccherato

1/3 cup Unsweetened Cocoa Powder
30g proteine in polvere al cioccolato

1/3 cup Chocolate Protein Powder ((note 1))
15g lievito per dolci

3 teaspoons Baking Powder
240ml latte di soia

1 cup Soy Milk ((note 2))
80ml yogurt vegetale (o purea di mele)

1/3 cup Dairy-Free Yogurt (or applesauce (note 3))
10ml estratto di vaniglia

2 teaspoons Vanilla Extract
80ml sciroppo d'acero

1/3 cup Maple Syrup ((note 4))
20g cacao in polvere non zuccherato

2 tablespoons Unsweetened Cocoa Powder
50g proteine in polvere al cioccolato

1/2 cup Chocolate Protein Powder
80ml yogurt vegetale

1/3 cup Dairy-Free Yogurt ((note 3))
30g zucchero a velo

1/4 cup Powdered Sugar ((note 5))
30ml latte di mandorla

2 tablespoons Almond Milk ((note 2))

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

258

kcal

15.2g

Proteine

46.9g

Carboidrati

5.3g

Grassi

6.3g

Fibre

13.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera rotonda da 23 cm con carta forno e spruzzare leggermente con olio spray. Mettere da parte. In una ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina d'avena, cacao in polvere, proteine in polvere e lievito per dolci. Incorporare gli ingredienti liquidi: latte di soia, yogurt, sciroppo d'acero ed estratto di vaniglia. Trasferire l'impasto nella tortiera preparata e livellare. Cuocere la torta proteica sulla griglia centrale del forno per 20-25 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Non cuocere troppo, altrimenti diventerà secca. Lasciar raffreddare su una gratella prima di glassare. Glassatura In una ciotola, unire cacao in polvere non zuccherato, proteine in polvere al cioccolato, yogurt vegetale, zucchero a velo e latte di mandorla. Mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se necessario, aggiungere altro latte di mandorla per raggiungere la consistenza desiderata.