Cheesecake Salutare

Prep

5 min

Cottura

40 min

Tag dieta

senza-zucchero vegetarian

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—

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Titolo originale (en): Healthy Cheesecake

Ingredienti

1 porzione biscotti senza zucchero sbriciolati

1 recipe Sugar free cookies (crushed)
75g dolcificante granulato a scelta (utilizzato eritritolo)

1/2 cup granulated sweetener of choice (I used erythritol)
75g burro (vegano o standard)

1/3 cup butter (vegan or standard)
240g formaggio cremoso (sg. grassi)

1 cup non fat cream cheese
480g yogurt greco (sg. grassi)

2 cups non fat Greek yogurt
2 uova grandi

2 large eggs
150g dolcificante granulato a scelta (utilizzato eritritolo)

2/3 cup granulated sweetener of choice (I used erythritol )
30g farina per tutti gli usi

1/4 cup all purpose flour
1g sale

1/4 teaspoon salt
5g estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

6.0g

Proteine

9.0g

Carboidrati

4.0g

Grassi

1.0g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 170°C. In una ciotola, unire i biscotti sbriciolati, il dolcificante e il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire in uno stampo a cerniera da 20 cm precedentemente imburrato. Unire gli ingredienti per il ripieno della cheesecake in un frullatore ad alta velocità e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Versare questo composto sulla base di cheesecake. Cuocere la cheesecake in forno per 45-55 minuti, o finché il centro non sarà rassodato. Togliere la cheesecake dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di refrigerare per almeno 4 ore, per farla rassodare.