Brownies Keto — Fornax

Prep

10 min

Cottura

25 min

Tag dieta

keto low-carb senza-zucchero vegetarian

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Titolo originale (en): Keto Brownies

Ingredienti

170g burro non salato, ammorbidito

1.5 stick butter (unsalted, softened, 175g, 6.17 oz)
100g eritritolo (o altro dolcificante a velo)

2/3 cup powdered sweetener (100g)
3 uova

3 eggs
40g cacao amaro in polvere

1/3 cup cocoa powder (unsweetened, 40g)
170g cioccolato fondente (almeno 85% cacao), fuso

6 oz dark chocolate (at least 85% cocoa solids, melted, 175g)
75g farina di mandorle

3/4 cup almond flour (75g)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

192

kcal

2.9g

Proteine

4.1g

Carboidrati

18.8g

Grassi

1.4g

Fibre

1.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C. Metti il cioccolato in un pentolino a bagnomaria (poni un pentolino più piccolo con il cioccolato dentro un pentolino più grande riempito d'acqua bollente; il calore dell'acqua scioglierà il cioccolato). Frulla il burro molto morbido (o fuso), lo zucchero a velo, le uova e il cacao con un frullatore o un robot da cucina. Aggiungi il cioccolato sciolto e la farina di mandorle e mescola fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. Rivesti una teglia rettangolare o una piccola pirofila con carta da forno, ritagliandola in modo che copra il fondo e due lati della teglia. Ungi i restanti due lati. Versa il composto nella teglia e livella la superficie. Cuoci per 25 minuti o finché la superficie non sarà soda. Lascia raffreddare i brownies prima di estrarli dalla teglia. Saranno MOLTO morbidi da caldi, ma si rassoderanno raffreddandosi.