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8
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vegetarian
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healthy protein bars senza
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—
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No
Titolo originale (en): Homemade Protein Bars
Ingredienti
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90g fiocchi d'avenaÂľ cup old-fashioned rolled oats
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40g farina di mandorleâ…“ cup almond flour
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40g anacardi salati arrostiti interi, tritatiâ…“ cup salted dry-roasted whole cashews, chopped
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75g semi di canapa5 tablespoons hemp seeds
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30g gocce di cioccolato mini semidolce2 tablespoons mini semisweet chocolate chips
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10g cacao in polvere non zuccherato2 teaspoons unsweetened cocoa powder
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120g burro di anacardi naturale liscio½ cup smooth natural cashew butter
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45ml acqua3 tablespoons water
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15g olio di cocco non raffinato1 tablespoon unrefined coconut oil
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15g sciroppo d'acero puro1 tablespoon pure maple syrup
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10ml estratto di vaniglia2 teaspoons vanilla extract
Valori nutrizionali per porzione (61g)
Dalla ricetta originale239
kcal
7.0g
Proteine
16.0g
Carboidrati
18.0g
Grassi
2.0g
Fibre
6.0g
Zuccheri
Valori per 100g
390
kcal
11.4g
Proteine
26.1g
Carbo
29.4g
Grassi
3.3g
Fibre
Preparazione
In una ciotola capiente, unire 90g di fiocchi d'avena, 40g di farina di mandorle, gli anacardi tritati, 75g di semi di canapa, 30g di gocce di cioccolato e 10g di cacao; mescolare bene.
In una piccola ciotola adatta al microonde, unire 120g di burro di anacardi, 45ml di acqua, 15g di olio di cocco, 15g di sciroppo d'acero e 10ml di vaniglia. Cuocere nel microonde alla massima potenza finché l'olio di cocco non si sarà sciolto, circa 40 secondi. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo; versare nel composto di avena e mescolare finché non sarà ben amalgamato.
Foderare uno stampo da plumcake di circa 21x11 cm con pellicola trasparente. Premere con decisione il composto di avena nello stampo preparato, creando uno strato compatto e uniforme. Congelare, scoperto, finché non sarà rassodato, circa 40 minuti. Togliere dallo stampo; scartare la pellicola trasparente. Tagliare in 8 barrette da 2,5 cm.