Barrette di Granola Salutari

Prep

20 min

Cottura

30 min

Tag dieta

senza-zucchero

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Titolo originale (en): Healthy Granola Bars Recipe

Ingredienti

184g mandorle a lamelle

2 cups (10 oz/184 g) slivered almonds
71g noci, tritate grossolanamente

½ cup (2 ½ oz/71 g) walnuts (, roughly chopped )
71g noci pecan, tritate grossolanamente

½ cup (2 ½ oz/71 g) pecans (, roughly chopped )
57g cioccolato senza zucchero, tritato

⅓ cup (2 oz/57 g) sugar free chocolate (, chopped)
43g semi di zucca

⅓ cup (1 ½ oz/43 g) pumpkin seeds
43g semi di girasole

⅓ cup (1 ½ oz/43 g) sunflower seeds
28g cocco grattugiato non zuccherato

⅓ cup (1 oz/28 g) shredded coconut (, unsweetened )
28g semi di lino macinati

¼ cup (1 oz/28 g) ground flax
5g cannella in polvere

1 teaspoon ground cinnamon
2.5ml sale

½ teaspoon salt
45ml olio di cocco, fuso

3 tablespoons coconut oil (, melted )
57g zucchero di cocco (o zucchero di frutto del monaco)

¼ cup (2 oz/57 g) coconut sugar ((or monk fruit sugar))
71ml sciroppo d'acero (o miele)

¼ cup (2 ½ fl oz/71 ml) maple syrup ((or honey))
10ml estratto di vaniglia

2 teaspoons vanilla extract

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

201

kcal

12.0g

Carboidrati

17.0g

Grassi

4.0g

Fibre

2.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e fodera una teglia da circa 23 x 33 cm (13 x 9 pollici) con carta forno, metti da parte. In una ciotola capiente unisci le mandorle, le noci, le noci pecan, il cioccolato, i semi di zucca, i semi di girasole, il cocco grattugiato, i semi di lino, la cannella e il sale. Mescola per combinare. Aggiungi l'olio di cocco, lo zucchero di cocco, lo sciroppo d'acero e la vaniglia e mescola fino a quando il composto non sarà completamente ricoperto. A questo punto non sarà super appiccicoso, ma tutto dovrebbe essere uniformemente ricoperto dallo sciroppo. Trasferisci il composto di granola sulla teglia preparata e spargilo uniformemente usando il dorso della spatola per compattarlo. Cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata. Lascia raffreddare completamente nella teglia. Poi taglia in 16 barrette. Gustale con una tazza di tè! Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.